Na Cozinha com Damares

Damares Cerneck Mergen, 30 anos, casada, dois filhos.
Formada em Letras, Pedagogia e cursando pós em Atividades Lúdicas. Uma professora que além do amor que sente pelas crianças tem outra paixão: a culinária.
"Vejo a cozinha como uma psicóloga e, é ali que esqueço todos os meus problemas, cozinhar com amor acalma alma e enche o coraçâo de amor. Agora vou compartilhar com você muitas receitas, dicas e o que já aprendi e estou experimentando no dia a dia em minha cozinha."

Gelado de coco

Olá meus amores!

Após alguns dias sem postar receitas, volteiiiiii.

Agora com algumas novidades para o verão.

E se você é fã de coco e chocolate, vai amar ainda mais essa receita super. Prática, refrescante e saborosa.

Ingredientes:

  • Creme de coco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 800 ml de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g barra de chocolate meio amarga ou ao leite.

 

Modo de preparo:

Creme de coco: Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo. Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

Cobertura: Derreta o chocolate no microondas, ou em banho Maria. Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem. Agora coloque por cima do creme de coco e decore com raspa de coco. Sirva bem gelado!

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